我要投放广告

半岛家园导航

   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]回锅肉
  • 0
    回复
  • 1963
    阅读
  •     
    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-28 10:37
    回锅肉
    连皮猪腿肉
    姜片
    葱段
    青椒
    大蒜
    盐
    味精
    糖
    酱油<ul><li>1<br/>连皮猪腿肉（我用的是五花肉）。</li><li>2<br/>将猪腿肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段、水开后放入肉煮至刚熟（约7分钟、用筷子能戳透肉）。</li><li>3<br/>捞起用冷水稍浸、沥干。</li></ul><ul><li>4<br/>将肉切成约4厘米宽的大薄片。</li><li>5<br/>青椒（没买到青蒜）大蒜、姜、葱、盐、味精、糖、酱油。</li><li>6<br/>青椒切滚刀块、葱姜蒜切片。</li></ul><ul><li>7<br/>郫县豆瓣酱。</li><li>8<br/>炒锅烧热下油、放入豆瓣酱炒出红油、炒香。</li><li>9<br/>豆瓣酱炒香后、下入葱、姜、蒜片翻炒一下。</li></ul><ul><li>10<br/>下肉片略炒、至肉片稍卷、倒入青椒、放糖、味精、少许酱油、豆瓣酱是咸的可以不放盐、在翻炒几下就可以了。</li><li>11<br/>装盘上桌。</li></ul>
     
    喜获0朵鲜花
    惨遭0个鸡蛋
    分享到： QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:
      游客