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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]草莓蛋糕卷
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-27 10:46
    草莓蛋糕卷
    蛋 4个
    水 60毫升
    糖 35克
    油 60克
    低粉 70克
    草莓酱<ul><li>1<br/>材料事先全部准备好。</li><li>2<br/>蛋清蛋黄分离，水加入15克糖搅拌至溶化，加入油搅拌匀。</li><li>3<br/>筛入低粉搅拌匀。</li></ul><ul><li>4<br/>加入蛋黄搅拌匀。</li><li>5<br/>蛋清分三次加入剩下的糖打发至硬性。</li><li>6<br/>把蛋清分次加入到蛋黄糊中，搅拌均匀。</li></ul><ul><li>7<br/>这个时候可以把烤箱上下火170度预热起来了。</li><li>8<br/>把蛋糊倒入铺有油纸的烤盘中，震实。</li><li>9<br/>放入烤箱170度上下火10分钟，烤好之后继续等5分钟再拿出来。</li></ul><ul><li>10<br/>拿出来之后倒扣，趁热把油纸剥掉。</li><li>11<br/>在背面涂上厚厚一层草莓酱。</li><li>12<br/>用刚才撕下来的油纸卷着蛋糕包起来，定型后切成片。</li></ul><ul></ul>
     
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