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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]丝瓜浸鱼丸
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-24 11:04
    丝瓜浸鱼丸
    丝瓜 1根
    安井鱼丸 200克
    蟹棒 50克
    葱丝
    高汤或清水
    盐
    香油
    鸡精<ul><li>1<br/>丝瓜。</li><li>2<br/>安井鱼丸、蟹棒。</li><li>3<br/>丝瓜去皮切滚刀块。</li></ul><ul><li>4<br/>蟹棒。</li><li>5<br/>坐锅，待油稍热后，放入葱丝。</li><li>6<br/>出香味后，加入高汤，大火煮沸，然后加入鱼丸，继续大火。</li></ul><ul><li>7<br/>鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候，下入丝瓜。</li><li>8<br/>下入蟹棒，丝瓜变透明的时候，加点盐、香油、鸡精调味，出锅。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    若是大个鱼丸需改刀，我用的是小个的。

     
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