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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]南瓜牛肉汤
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-22 10:41
    南瓜牛肉汤
    牛肉丝 250克  
    南瓜 一小截  
    盐 一小勺半  
    鸡精 一小勺  
    料酒 一小勺  
    蒜花 适量
    胡椒粉 适量  
    姜片 少许<ul><li>1<br/>将牛肉丝倒入开水中，倒一小勺料酒焯去血水。</li><li>2<br/>捞出后洗净。</li><li>3<br/>南瓜去皮后切成片。</li></ul><ul><li>4<br/>将牛肉丝放进汤锅中，放两、三片姜，倒入适量的清水。</li><li>5<br/>盖上锅盖炖一小时左右至牛肉丝熟烂。</li><li>6<br/>将南瓜片放进牛肉汤中，盖上锅盖小焖一会。</li></ul><ul><li>7<br/>南瓜熟后，放一小勺半盐和一小勺鸡精调味。</li><li>8<br/>再撒上一点胡椒粉，最后放入蒜花搅拌一下即可。</li></ul>
     
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