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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]茄汁鱼块
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-16 10:11
    茄汁鱼块
    主料：
    鱼
    番茄
    蒜蓉

    调料：
    盐
    胡椒粉
    酱油
    姜
    鸡精<ul><li>1<br/>鱼切块加盐，胡椒粉，酱油，姜片腌制1小时。</li><li>2<br/>将鱼块裹上面粉。</li><li>3<br/>锅里放多点油，烧到8成热时将鱼块下油锅炸。</li></ul><ul><li>4<br/>炸熟后捞起控干。</li><li>5<br/>将2个番茄切十字入微波炉高火4分钟。</li><li>6<br/>撕去皮捣成番茄酱。</li></ul><ul><li>7<br/>将炸鱼的油倒出留少许，将番茄酱和蒜蓉一起下锅炒。</li><li>8<br/>再加一碗水煮至汤浓，将汤汁淋上鱼块即可。</li></ul>
     
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