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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]胡萝卜香橙冰蛋糕
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-14 11:46
    胡萝卜香橙冰蛋糕
    胡萝卜
    橙汁
    鸡蛋
    细砂糖
    低筋面粉
    无盐黄油
    香草精<ul><li>1<br/>将胡萝卜切成小块，与橙汁、香草精一同倒入搅拌机打匀，然后将胡萝卜渣滤出，与果汁分开置于碗中备用。</li><li>2<br/>鸡蛋加糖打发。</li><li>3<br/>筛入低粉拌匀。</li></ul><ul><li>4<br/>分两次加入溶化的无盐黄油，并搅拌均匀。</li><li>5<br/>加入50克胡萝卜渣，拌成均匀的面糊，一整根胡萝卜打出来的渣有多余的，注意不要全加进去了。</li><li>6<br/>模具铺纸，倒入模具中，这步骤图是我第一次做的时候拍的，没有铺纸，脱模的时候那边缘真是惨不忍睹，第二次铺了纸揭下来的时候边缘才很完整，所以在此以我血的教训告诉大家，一定要铺纸，这步不能偷懒。</li></ul><ul><li>7<br/>烤箱预热，180度，上下火，置于中层，烤30分钟即可，取出后用牙签在蛋糕表面扎很多小孔。</li><li>8<br/>将步骤一的果汁均匀的洒在蛋糕上，并轻轻转动蛋糕，使果汁均匀分布，放入冰箱冷冻3小时，取出后切割即可。</li></ul>
     
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