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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]鲜肉烤饺
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-12 10:01
    鲜肉烤饺
    中筋面粉
    猪肉
    香菇
    胡萝卜
    姜蒜葱
    鸡蛋<ul><li>1<br/>面粉中加适量冷水，揉成面团，盖上湿布醒上个20分钟。</li><li>2<br/>揉成面团，盖上湿布醒上个20分钟。</li><li>3<br/>里脊，胡萝卜，葱姜洗净备用，香菇提前泡上。</li></ul><ul><li>4<br/>猪里脊切末，香菇跟胡萝卜也切末，放一个深点的盆里，加入鸡蛋、姜蒜葱末、黄酒、盐、橄榄油、五香粉，搅拌上劲。</li><li>5<br/>面团放面板上，再揉它个几分钟，搓成长条，切小段，取一面团，擀成中间厚点四周薄些的圆面皮，放入适量馅。</li><li>6<br/>包成饺子状。</li></ul><ul><li>7<br/>包好的饺子。</li><li>8<br/>平底锅中倒入适量水，将饺子码入，盖上锅盖，煎约3分钟。</li><li>9<br/>加入约没过饺子三分之一处的水。</li></ul><ul><li>10<br/>水快干时，加倒入一点面粉水，撒上芝麻跟葱花，至收汁即可。</li></ul>
     
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