我要投放广告

半岛家园导航

   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]全奶白土司---手工版
  • 0
    回复
  • 1669
    阅读
  •     
    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-09 11:22
    全奶白土司---手工版
    高筋面粉 260克  
    白糖 40克  
    黄油 25克  
    酵母 4克  
    精盐 4克  
    鲜奶 140克  
    鸡蛋 1个<ul><li>1<br/>高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。</li><li>2<br/>高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。</li><li>3<br/>和成面团。</li></ul><ul><li>4<br/>摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。</li><li>5<br/>继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。</li><li>6<br/>放入容器盖好盖子。</li></ul><ul><li>7<br/>发酵至两倍大。</li><li>8<br/>按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。</li><li>9<br/>折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。</li></ul><ul><li>10<br/>重复两次，摆入土司模。</li><li>11<br/>烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。</li><li>12<br/>盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟即可。</li></ul><ul></ul>
     
    喜获0朵鲜花
    惨遭0个鸡蛋
    分享到： QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:
      游客