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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]双椒武昌鱼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-06 10:59
    双椒武昌鱼
    主料：
    鳊鱼。

    调料：
    醋、糖 少许
    生姜、盐、料酒、野山椒、剁椒。<ul><li>1<br/>鳊鱼洗净切一字或十字花刀，用盐，料酒，生姜腌制10分钟左右，上笼蒸（水烧开了蒸）鱼眼凸出就好了。</li><li>2<br/>油锅下生姜，剁椒，切碎的野山椒，醋，糖翻炒一下（愿意给胡椒，味精的自己调节）。</li><li>3<br/>把炒好的作料淋在蒸好的鱼身上。</li></ul><ul><li>4<br/>用香菜叶点缀了一下。</li><li>5<br/>香辣可口的开胃菜。</li></ul>
     
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