免火再煮锅菜谱之——水煮鱼_美食天下_半岛家园

0
回复

2069
阅读

字体大小：小中大发表于：2012-03-05 10:28

免火再煮锅菜谱之——水煮鱼

野生鲤鱼一条
豆腐
香葱
生姜
蒜瓣
水煮鱼料<ul><li>1

<br/>鲤鱼收拾好，冲洗干净，切成段。</li><li>2

<br/>把水煮鱼料中的腌料倒入鱼段中，抓均匀，腌30—60分钟。</li><li>3

<br/>香葱切小段；生姜切片；蒜瓣整粒；</li></ul><ul><li>4

<br/>豆腐切块，焯水捞出备用。</li><li>5

<br/>免火再煮锅内胆置于火上，锅内加水，下入水煮鱼调料（因为害怕太辣，调料只用了一半，最后的辣椒碎也没用），放入香葱、姜片、蒜瓣。</li><li>6

<br/>烧开后放入鱼块，煮开后再烧十分钟。</li></ul><ul><li>7

<br/>加入豆腐，离火。</li><li>8内胆置于外壳中扣好，盖好内外盖子，余热继续加热半小时。这时一定不要用手触摸外壳，会很烫。30分钟后——3个小时内可随时食用。</li></ul><h4>小贴士</h4>

注意！！余热继续加热时，一定把锅放在安全的地方，尤其家里有小朋友，避免烫伤。

喜获0朵鲜花

惨遭0个鸡蛋

分享到：

QQ空间

新浪微博

开心网

人人网

半岛家园导航