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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]葱香芝麻油泼面
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-01 10:55
    葱香芝麻油泼面
    材料：
    面粉 200克

    辅料：
    熟花生 数粒  
    熟白芝麻 少许  
    香葱 2根

    调料：
    芝麻油 2茶匙  
    盐 适量  
    辣椒油 2茶匙  
    生抽 1茶匙<ul><li>1<br/>面粉加入少许盐、冷水，和好。</li><li>2<br/>揉匀，成光滑面团；静置15分钟。</li><li>3<br/>揉匀后，擀成稍厚的面片，切成宽条状。</li></ul><ul><li>4<br/>放入盘中，刷上油，静置10分钟。</li><li>5<br/>取一条面，向两端抻长。</li><li>6<br/>抻至厚薄均匀的长面片。</li></ul><ul><li>7<br/>抻面时，锅中烧开水，顺势下入面片。</li><li>8<br/>煮好的面盛入碗中。</li><li>9<br/>熟花生去皮，香葱洗净。</li></ul><ul><li>10<br/>花生捣碎，加入芝麻；香葱切细粒。</li><li>11<br/>花生芝麻倒在面条上；加入生抽、辣椒油。</li><li>12<br/>锅中芝麻油烧热，淋在葱花上；吃时拌匀。</li></ul><ul></ul>
     
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