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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]蟹粉狮子头
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-01 10:12
    蟹粉狮子头
    五花肉
    大闸蟹
    蛋液
    盐
    料酒<ul><li>1<br/>将五花肉剁成肉泥。</li><li>2<br/>将大闸蟹放在蒸锅上蒸熟。</li><li>3<br/>把蟹肉用牙签一点点的挑出来。这个过程可真的是很累人。果然很考验耐力，不过我自认为没有什么别的优点，可是耐力似乎还可以，呵呵！三只蟹挑出来就这么一点点。</li></ul><ul><li>4<br/>把蟹肉和肉泥混在一起，分次加蛋液，加盐、料酒，搅拌上劲。</li><li>5<br/>上锅蒸50分钟。会蒸出漂亮黄色的水哦。
    上桌前，再用蒸出来的黄色的水煮20分钟，里面放一些炒过了的青菜。</li></ul>
     
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