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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]鸡茸什锦煲
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-02-29 10:34
    鸡茸什锦煲
    主料：
    鸡腿肉
    玉米粒
    胡萝卜
    土豆
    西班牙字母面
    海苔
    蛋清

    调料：
    葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、食用油、料酒、糖。<ul><li>1<br/>先把鸡腿肉卸下来。</li><li>2<br/>将鸡肉切成肉蓉，喜欢吃肉的就多切些吧，我还是青菜控，所以只切了一点。</li><li>3<br/>胡萝卜切末，葱姜切末待用。</li></ul><ul><li>4将切好的鸡茸，放入切好的胡萝卜和葱姜末的碗中，加入少许料酒，鸡精，胡椒粉，糖，酱油等。</li><li>5<br/>将熟土豆切成小段待用。</li><li>6<br/>油锅烧热，将鸡肉胡萝卜团子炸熟，土豆条炸一下，可以紧致一下，要是喜欢绸稠的汤就不用炸了
    炸好后控油待用。</li></ul><ul><li>7<br/>汤锅加水烧开，煮面
    O(∩_∩)O~这个字母面是我在超市进口食品那买的，26个字母都有，好小好可爱，估计是西班牙人发明给小孩子学习英文吃的，不过味道挺好的，麦香味道挺浓的。</li><li>8<br/>放入葱花姜末，胡椒粉
    待面煮到八分熟，将玉米粒，炸好的鸡茸团子，土豆条放入锅内，我还加了点薏仁（去水肿，祛湿）
    最后放入盐，鸡精和海苔条，出锅喽。</li><li>9<br/>喜欢香油的还可以加点，我觉得炸过的鸡茸团子在里面够油了，而且妈妈也喜欢清淡的，就没有再放油
    呵呵O(∩_∩)O~母女的鲜美简单的晚餐做好了，味道不赖哦。</li></ul><ul></ul>
     
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