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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]意式脆皮沙丁鱼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-02-28 11:24
    意式脆皮沙丁鱼
    沙丁鱼 400克
    面粉 80克
    鸡蛋 2个
    面包粉 150克
    干酪粉 50克
    橄榄油 4匙
    盐，胡椒粉 适量<ul> <li>1
    准备材料:面粉 80克,鸡蛋 2个,面包粉 150克,干酪粉 50克</li> <li>2
    清洗沙丁鱼，去掉头和内脏</li> <li>3
    把鱼肚子开到尾巴处，打开尽量摊平</li> </ul> <ul> <li>4
    把面包粉和面粉分别装在两个碗里</li> <li>5
    蛋打散，加干酪粉，橄榄油和适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀</li> <li>6
    先将鱼粘满面粉</li> </ul> <ul> <li>7
    再放入装有蛋液的碗里，粘均匀</li> <li>8
    最后粘一层面包粉</li> <li>9
    油锅加热，放入沙丁鱼，先用小火炸到快熟的时候转大火炸至金黄色为止</li> </ul> <ul> <li>10
    最后的成品，光线不好拍的不太清</li> </ul>
     
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