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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]牛肉千层饼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-02-28 09:15
    牛肉千层饼
    牛肉馅
    白面<ul><li>1<br/>和好的牛肉馅，这个牛肉馅里面放了盐，糖，花椒面，十三香，味精，酱油等。</li><li>2<br/>用温水和面把面擀成面片，涂上一层色拉油。</li><li>3<br/>抹上肉馅，撒点葱花，提提鲜。</li></ul><ul><li>4<br/>把面片上切四个小口。如图。</li><li>5<br/>这样先叠一下。</li><li>6<br/>把叠过来的面片上面涂层色拉油。再叠上下面这片。</li></ul><ul><li>7<br/>再把正方形的肉包翻过来。</li><li>8<br/>继续抹油，继续叠。</li><li>9<br/>依次这样叠好后，放好。</li></ul><ul><li>10<br/>要把正方形揉成圆形。</li><li>11<br/>锅里放油，小火煎，到两面金黄拿出。</li><li>12<br/>这是另外一种做法，面片切长条，涂上油。</li></ul><ul><li>13<br/>放入牛肉馅。</li><li>14<br/>慢慢卷起来。</li><li>15<br/>捏紧口，按扁。</li></ul><ul><li>16<br/>还是小火放锅里面炸一下。</li><li>17<br/>把刚才的大饼切成三角，码盘，真是香极了。</li></ul>
     
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