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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]麻酱红糖吐司
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-02-27 09:12
    麻酱红糖吐司
    材料：
    高粉200克
    全麦粉50克
    吉士粉20克
    酵母4克
    白糖25克
    盐4克
    黄油20克
    温水165克

    馅料：
    黑芝麻酱
    姜汁红糖
    （花生碎后在制作时才想到放一点会有口感一些）<ul><li>1<br/>准备材料。</li><li>2<br/>后油法将材料混合揉至完全阶段。</li><li>3<br/>准备馅料。</li></ul><ul><li>4<br/>将2者混合 1：1调稠些。</li><li>5<br/>然后放到温暖处发酵至2倍大。</li><li>6<br/>排气松弛15分钟。</li></ul><ul><li>7<br/>用擀面杖擀平。</li><li>8<br/>将馅料均匀的涂在面片中。</li><li>9<br/>然后从一头卷起来。</li></ul><ul><li>10<br/>纵向切二刀。</li><li>11<br/>像编辫子的方法三股辫，头尾捏紧收口。</li><li>12<br/>放进吐司盒中最后发酵。</li></ul><ul><li>13<br/>发酵40分钟左右，表面有膨松感。</li><li>14<br/>放进预热过的烤箱175度30分钟左右。</li></ul>
     
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