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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]芒果大布丁
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-02-23 11:54
    芒果大布丁
    芒果 500g
    牛奶 500g
    白糖 20g
    琼脂 5g<ul><li>1<br/>芒果。</li><li>2<br/>芒果去皮去核。</li><li>3<br/>搅拌成芒果泥。</li></ul><ul><li>4<br/>牛奶。</li><li>5<br/>牛奶用中火加热10分钟，中途加入白糖，蒸发掉部分水分（表再说高温会破坏牛奶的营养，暂时不谈营养），要不断的搅拌，不然就该结奶皮了，加热的过程中不要离开，小心溢锅，最后放凉。</li><li>6<br/>琼脂用水泡软。</li></ul><ul><li>7<br/>琼脂泡软后加热融化。</li><li>8<br/>将牛奶倒入芒果泥中，搅拌均匀。</li><li>9<br/>将琼脂芒果泥中，搅拌均匀。</li></ul><ul><li>10<br/>倒入一个漂亮的模具中，或者是果冻模具里，移入冰箱1个小时就可以啦。</li><li>11<br/>吃的时候可以浇一点巧克力酱什么的，我不爱吃巧克力，浇的是桂花糖。</li><li>12<br/>切开浇上桂花糖。</li></ul><ul></ul>
     
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