1.牛肉要买漂亮的瘦肉，吃起来口感才好。

2.油一定要比平常烧菜多些，这样汁才更香，那么多粉才能调得开。

3.喜欢吃黄油的，把2里的油换成黄油也可以。那么刚开始在锅里下的黄油可以适量少些。等肉烧好了，关了火了，把黄油切成很小的片，融进去，搅拌均匀就好了。

4.肉高汤可以是自己做的，比如煮过排骨的汤啦之类。也可以用超市浓缩的。再没有就用水吧。味道会差些。