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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]无鸡不成宴----炒鸡
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-02-13 10:59
    无鸡不成宴----炒鸡
    主料：
    鸡 半只
    姜
    蒜头
    蒜苗
    香芹
    生抽
    老抽
    盐 适量<ul><li>1<br/>鸡洗净备用。</li><li>2<br/>芹菜切段备用。</li><li>3<br/>将鸡斩件。</li></ul><ul><li>4<br/>汆水。</li><li>5<br/>盛出待用。</li><li>6<br/>起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒。</li></ul><ul><li>7<br/>待鸡肉炒熟后，加入香芹和蒜苗一起炒熟，加适量的盐，一点点生抽，老抽调好味道。</li><li>8<br/>装盘即可。</li></ul>
     
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