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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【2011菜展】年菜之八过年必做超详细特鲜香的------自做双菇肉糜百叶包
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-29 10:22
    【2011菜展】年菜之八过年必做超详细特鲜香的------自做双菇肉糜百叶包
    原料：
    百叶皮
    肉糜
    黄花菜
    香菇  
    鸡腿菇  
    姜  
    葱  
    盐  
    胡椒粉  
    料酒  
    麻油  
    鸡精<ul><li>1<br/>食材准备。</li><li>2<br/>葱姜洗净，切末。</li><li>3<br/>黄花菜、香菇洗净，水泡发后切末，同样鸡腿菇洗净，切末。</li></ul><ul><li>4<br/>在肉糜中，放入葱、姜、盐和料酒。</li><li>5<br/>搅拌均匀。</li><li>6<br/>然后放入黄花菜、香菇和鸡腿菇。</li></ul><ul><li>7<br/>再放入盐、胡椒粉、麻油，鸡精，充分搅拌均匀，馅料就做好了。</li><li>8<br/>百叶皮一张分八份，拿一小张，放上馅料。</li><li>9<br/>按图卷上。</li></ul><ul><li>10<br/>将两边折起。</li><li>11<br/>再全部卷完。</li><li>12<br/>很快一个个百叶包全包好，上锅蒸15分钟，即可出锅。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    1.馅料可以根据个人爱好，随意更换。
    2.蒸后，放冰箱冷藏，做汤时随用，当然，也可以直接吃。

     
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