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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【2011年菜展】白菜炖冻豆腐
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-28 11:58
    【2011年菜展】白菜炖冻豆腐
    主料：
    白菜
    冻豆腐 一块（可以买新鲜豆腐放冰箱里冷冻）
    土豆
    葱
    蒜
    干红辣椒

    调料：
    生抽
    蚝油
    盐
    鸡精<ul><li>1<br/>白菜撕成小块。</li><li>2<br/>冻豆腐稍化，切成块状。</li><li>3<br/>土豆去皮切片。</li></ul><ul><li>4<br/>大葱切花，蒜拍瓣，干红辣椒切丝。</li><li>5<br/>油锅烧热，下入蒜瓣，葱花，干红辣椒爆香。</li><li>6<br/>下入白菜翻炒两分钟。</li></ul><ul><li>7<br/>下入土豆片继续翻炒片刻。</li><li>8<br/>调入少许生抽，蚝油提鲜，加入适量温水，盖盖中火烧十分钟。</li><li>9<br/>下入冻豆腐轻轻推动，继续盖盖焖十分钟，调入适量盐，鸡精即可。</li></ul><ul></ul>
     
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