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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【美食家主题赛--第四季】----冬季暖身的鸡蛋面
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-25 10:44
    【美食家主题赛--第四季】----冬季暖身的鸡蛋面
    主料：
    龙须面、番茄、油菜、鸡蛋。

    辅料：
    酱油、盐、鸡精、香油。<ul><li>1<br/>所有原料图。</li><li>2<br/>番茄洗净去皮，切成小块。</li><li>3<br/>把鲜姜剁碎。</li></ul><ul><li>4<br/>把小油菜洗净备用。</li><li>5<br/>锅中放油爆香姜碎。</li><li>6<br/>放入番茄煸炒。</li></ul><ul><li>7<br/>翻炒至番茄软烂，加上一点酱油。</li><li>8<br/>加入清水烧开。</li><li>9<br/>水开后下入龙须面。</li></ul><ul><li>10<br/>面条稍软，打入一个鸡蛋，不要搅拌。</li><li>11<br/>加入盐调味，放入油菜。</li><li>12<br/>煮至面和鸡蛋熟透，关火，放入鸡精 香油即可出锅。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    加入清水时要一定要多加一些，水少了汤汁就很粘稠不好吃了。根据自己的口味调味。

     
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