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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]莲藕焖五花肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-20 10:29
    莲藕焖五花肉
    主料：
    五花肉、莲藕、姜片、红葱头。

    调料：
    南乳（红腐乳）、生抽、老抽、糖、盐、蚝油。<ul><li>1<br/>五花肉出水捞起切片备用。</li><li>2<br/>藕刨皮洗净切小块备用。</li><li>3<br/>南乳一块。</li></ul><ul><li>4<br/>起油锅下姜、葱爆香。</li><li>5<br/>放入五花肉扁炒片刻（油份晰出）。</li><li>6<br/>下生抽、少许老抽、糖翻炒均匀。</li></ul><ul><li>7<br/>下南乳一起翻炒片刻。</li><li>8<br/>下莲藕一起炒匀。</li><li>9<br/>注入适量清水（浸过材料）大火煮沸转中小火焖煮。</li></ul><ul><li>10<br/>焖至莲藕变稔时加入盐、蚝油调味。</li><li>11<br/>大火收汁。</li><li>12<br/>上碟。</li></ul><ul></ul>
     
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