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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]卤肉。蛋
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-19 10:47
    卤肉。蛋
    主料：
    五花肉 一斤
    山鸡蛋 10枚
    调料：
    葱姜 20克
    老抽 5克
    生抽 8克
    盐 6克
    五香粉 5克<ul><li>1<br/>猪肉切块放入碗中。</li><li>2<br/>加老抽，葱姜，五香粉抓匀。</li><li>3<br/>腌制1个小时。</li></ul><ul><li>4<br/>鸡蛋煮熟。</li><li>5<br/>去壳。</li><li>6<br/>用刀在鸡蛋上划两刀（便于入味）</li></ul><ul><li>7<br/>热锅下油，先放入五花肉翻炒至出油。</li><li>8<br/>再加入生抽，葱姜，盐，大料，水大火烧开转小火。</li><li>9<br/>盖盖炖20分钟。</li></ul><ul><li>10<br/>再放入鸡蛋继续小火炖1个小时即可。</li></ul>
     
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