茶树菇炖鸡汤_美食天下_半岛家园

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字体大小：小中大发表于：2012-01-18 11:44

茶树菇炖鸡汤

小草鸡１只
干茶树菇适量
葱、姜、大料、酱油、盐、糖、香菜适量<ul><li>1

<br/>干茶树菇提前半天冷水泡发</li><li>2

<br/>草鸡剁成大块，泡水３０分钟，可加适量料酒去腥</li><li>3

<br/>锅中烧开水，放入鸡块焯水，焯水时可用勺子压压鸡肉让它的血水焯干净，水开后漂去血沫，鸡块捞出备用</li></ul><ul><li>4

<br/>鸡块，泡发好的茶树菇，葱段，姜片，大料一个放入锅中，喜欢吃辣的可以加两个干辣椒，加酱油两茶匙，盐糖适量（盐要少加，或者出锅调味时再加，即防止做咸了，又省的鸡肉炖老了），加冷水没过材料就好，想多喝汤也可以多加水，然后用电压力锅的鸡肉档半小时开饭</li></ul><h4>小贴士</h4>

如果你是上班族又想煲汤，那就在头天晚上把１，２，３步做好，第二天早上做第４，电压力锅定好时，晚上到家就有汤喝喽

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