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  • 字体大小: 发表于:2012-01-16 09:16
    补品麻油鸡
    剁好的鸡腿 500克
    黑麻油 110克
    姜 110克
    米酒 1小碟
    盐 2小匙
    糖 1小半匙<ul><li>1<br/>先备好材料。</li><li>2<br/>姜要先切片。</li><li>3<br/>鸡先焯水捞出放在盘子里。</li></ul><ul><li>4<br/>取锅子加入黑麻油放入老姜用小火炒香2分钟(用小火不会让麻油胡变苦味姜片不会焦掉)。</li><li>5<br/>炒出姜香味后加入鸡肉一同爆炒2分钟。</li><li>6<br/>加入2小匙的盐和半小匙的糖。</li></ul><ul><li>7<br/>将米酒到入鸡肉中大火炒1分钟。</li><li>8<br/>把炒好的鸡倒入褒锅中加入清水淹过鸡肉。</li><li>9<br/>大火煮开小火煮10分钟,</li></ul><ul><li>10<br/>吃的时候加上葱花。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    在台湾坐月子的人都要吃麻油鸡麻油中含有丰富的不饱和脂肪酸,进入体内可以转化为前列腺素。前列腺素能够促使子宫收缩和恶露排出,帮助子宫尽快复原,同时还有软便作用,避免产妇发生便秘之苦。同时,麻油中还含有很多的必需氨基酸,对于气血流失的产妇恢复身体确实有很好的滋补功效。麻油鸡是产妇的滋补佳品。

     
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