我要投放广告

半岛家园导航

   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]苦瓜炒肉片
  • 0
    回复
  • 1872
    阅读
  •     
    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-15 10:20
    苦瓜炒肉片
    主料：
    苦瓜
    洋葱
    五花肉
    色拉油

    腌料：
    料酒 2勺
    老抽 1勺
    生抽 2勺
    椒盐 少许
    生粉 2勺
    盐 1小勺<ul><li>1<br/>准备材料。</li><li>2<br/>肉切片 苦瓜切斜片 洋葱切丝。</li><li>3<br/>准备腌料。</li></ul><ul><li>4<br/>将肉用腌料腌制20分钟。</li><li>5<br/>苦瓜放放沸盐水焯。</li><li>6<br/>然后用冰水泡一下去水。</li></ul><ul><li>7<br/>锅中倒少许油 加入肉片翻炒。</li><li>8<br/>至肉变色盛出。</li><li>9<br/>锅烧热倒入洋葱爆香。</li></ul><ul><li>10<br/>加少许水。</li><li>11<br/>倒入肉片。</li><li>12<br/>倒入苦瓜收汁即可。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    PS:

    1.肉先冷冻一下，再切片比较好切。

    2.腌肉时最好用手抓捏，使肉跟腌料充分混合，更入味。

    3.干锅烧热，下洋葱，发出滋滋的响声，就像铁板一样。

     
    喜获0朵鲜花
    惨遭0个鸡蛋
    分享到： QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:
      游客