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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]话梅鸡翅
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-14 11:41
    话梅鸡翅
    主料：
    鸡翅 500克
    话梅肉 1.5汤匙
    排骨酱 1汤匙
    蚝油 1汤匙
    淡酱油 2汤匙
    蒜粉 1茶匙
    盐 半茶匙<ul><li>1<br/>鸡翅清洗干净，在背面切2刀好入味。</li><li>2<br/>话梅肉剁碎。</li><li>3<br/>将鸡翅放入容器，加入排骨酱、蚝油、酱油、蒜粉和话梅肉拌匀。</li></ul><ul><li>4<br/>腌制半天。我腌制了24个小时。</li><li>5<br/>炒锅放油烧热，放入鸡翅翻炒2-3分钟至鸡表皮绷紧。</li><li>6<br/>加入腌料和少许水（水和鸡翅差不多齐平就行了），半茶匙盐烧开后，盖盖子转小火烧15分钟。</li></ul><ul><li>7<br/>最后大火收汁即可。</li></ul>
     
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