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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]鱼头豆腐汤
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-09 10:02
    鱼头豆腐汤
    鱼头 1个
    豆腐 2块
    姜片
    枸杞
    料酒
    盐<ul><li>1<br/>鱼头洗净，放一点料酒，一点盐，抓一下，去下腥味。</li><li>2<br/>豆腐切好，先用水泡着备用。</li><li>3<br/>鱼头小火两面煎黄。</li></ul><ul><li>4<br/>煎鱼头中。</li><li>5<br/>鱼头煎黄后，开大火，加入烧好的开水，同时加入姜片，枸杞。</li><li>6<br/>大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色。</li></ul><ul><li>7<br/>放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮5分钟。</li><li>8<br/>起锅时放葱。</li></ul>
     
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