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   半岛家园：三文鱼头豆腐汤
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-01-10 07:53
    三文鱼头豆腐汤
    三文鱼头
    豆腐
    香菇
    蝴蝶苗
    姜
    料酒
    盐
    胡椒粉
    鸡精<ul><li>1<br/>鱼头洗净，沥干水分待用。</li><li>2<br/>香菇、蝴蝶苗洗净，豆腐切成小块待用。</li><li>3<br/>热锅下油，爆香姜片，把鱼头放入锅里，淋入少量料酒，盖上锅盖焖一会。</li></ul><ul><li>4<br/>煎至两面微黄。</li><li>5<br/>倒入适量的开水，没过鱼头为好，盖上锅盖，旺火烧5分钟。</li><li>6<br/>加入豆腐，慢火再煮10分钟。</li></ul><ul><li>7<br/>加入香菇煮2分钟，然后放入蝴蝶苗，撒入适量盐、胡椒粉、鸡精即可。</li></ul>
     
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