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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]凤尾鱼蒸茄子
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-08 10:16
    凤尾鱼蒸茄子
    主料：
    茄子 两根
    凤尾鱼罐头 半罐

    配料：
    香葱
    蒜末
    姜丝
    红辣椒丝<ul><li>1<br/>茄子切好摆盘。</li><li>2<br/>凤尾鱼切碎。</li><li>3<br/>凤尾鱼碎均匀铺好，依次蒜碎，香葱碎，姜丝干红辣椒丝，码放好。</li></ul><ul><li>4<br/>上锅蒸十分钟到十五分钟即可。</li><li>5<br/>可以撒香葱装饰，也可不要。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    1，可以换成其他鱼罐头，我看过用豆豉鲮鱼的，但是我没用过。大家可以试试
    2，吃的时候可以拌匀，如果吃味重，就需要适当加点蒸鱼豉油。茄子本身没有盐，需要和鱼碎一起吃，或者沾底下的汁水

     
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