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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【美食家主题赛--第四季】---中式营养早餐（薯香燕麦粥and菠菜芝麻饼）
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-07 12:11
    【美食家主题赛--第四季】---中式营养早餐（薯香燕麦粥and菠菜芝麻饼）
    珍珠米 一小杯
    燕麦 一小碗
    地瓜 一个
    菠菜 两棵
    面粉 四勺
    土鸡蛋 一个
    肉松 适量
    盐
    调味酱油
    香油
    白芝麻
    椒盐<ul><li>1<br/>地瓜一个去皮切块泡在水里防止氧化变黑，燕麦一小碗，珍珠米一小杯。</li><li>2<br/>一杯的珍珠米，洗净后加水，摁下电饭煲的煮饭键煮开，因为是电饭煲，所以要注意水开后气泡会从气孔里溢出。</li><li>3<br/>煮到米粒变透明后下入地瓜和燕麦继续煮。</li></ul><ul><li>4<br/>米粒煮到变大熟烂，但是和米汤还没完全融合变糊的这个状态就可以了，把煮饭键拨起，用余温焖熟即可。</li><li>5<br/>菠菜两棵洗净。</li><li>6<br/>菠菜用手掰成小段，加一小勺盐腌制出水。</li></ul><ul><li>7<br/>加四勺的面粉，我用的勺子是普通大小的，大家可以看的到。</li><li>8<br/>将面粉和菠菜搅拌均匀后加入一勺香油和一小把芝麻。</li><li>9<br/>把搅拌均匀后的面糊用煎锅煎成小块的菠菜煎饼。</li></ul><ul><li>10<br/>土鸡蛋用桃心形煎锅煎出桃心形，熟的程度根据个人喜好。</li><li>11<br/>煎好的菠菜煎饼摆好装盘。</li><li>12<br/>桃心形土鸡蛋一个，撒上椒盐，我之后还加了调味的酱油，蘸着吃比较有味道。</li></ul><ul><li>13<br/>肉松一小碟。</li><li>14<br/>地瓜燕麦粥一大碗。</li><li>15<br/>最后来个早餐集体照，还算丰富吧！</li></ul><ul></ul>
     
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