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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]肉丝蒸米粉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-02 10:46
    肉丝蒸米粉
    米粉
    生菜
    瘦肉
    香葱
    香菇
    香油
    胡椒粉
    生抽
    鸡精粉<ul> <li>1
    米粉用温水浸泡10分钟后捞起沥干水份，放点油，盐、调味料捞匀腌5分钟，香菇、瘦肉切丝放调味料腌一下，生菜切碎。把瘦肉香菇铺在米粉上面，放在锅里中火蒸5分钟。</li> <li>2
    5分钟后，再放入生菜、香葱、香油铺在上面，再蒸2分钟即可。放入生菜后不可蒸太久，蒸太久会让生菜变黄，瘦肉变韧，香油也会流失它的香味。</li> </ul>
     
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