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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY][美食家主题赛---第一季]凉拌蒲公英
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-01 10:20
    [美食家主题赛---第一季]凉拌蒲公英
    蒲公英叶子150g
    培根50g
    南瓜子
    芝麻
    柠檬丝
    香葱
    柠檬汁1茶匙
    菜花油1汤匙（rapsolja）
    盐
    黑胡椒
    蒲公英花2朵<ul> <li>1
    蒲公英去梗取叶子</li> <li>2
    放入加了盐的清水中浸泡10分钟</li> <li>3
    控干水分，稍微晾干</li> </ul> <ul><li>4
    南瓜子用小火烘焙香</li> <li>5
    芝麻也炒香</li> <li>6
    培根小火炸干，用厨房纸吸去油份</li> </ul> <ul><li>7
    取柠檬皮切丝、小香葱切段</li> <li>8
    除培根和蒲公英花，其它材料一起放入一个大盘中，加入柠檬汁、盐和油拌匀</li> <li>9
    装盘，先撒上培根，最后撕下蒲公英的花瓣洒在上面即可。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    温馨提示：1、蒲公英有苦味，主要在梗，将梗去掉，几乎就没有苦味了。
              2、放盐的时候一定要少放，因为培根就很咸了

     
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