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- [2013-06-09]琥珀核桃仁主料:核桃、熟芝麻。调味:盐、白砂糖、植物油。 1
材料:核桃、熟芝麻
调味:盐、白砂糖、植物油
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核桃用80°c的热水浸泡,去皮。
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锅中倒入适量开水烧沸,加入少许盐,放入核桃仁,在加少许植物油、白砂糖。
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转小火不停搅动,至水分挥发,糖汁变黏。
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就核桃仁盛出备用。
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锅置火上烧热油,放入核桃仁,小火炸至呈现琥珀色捞出,与芝麻混合即可。
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特点:酥脆可口。
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特点:酥脆可口。
阅读(2697) 回复(0) 查看全文>> - [2013-06-07]提升精子数量的几大美食男性由于精子量少而引起不育的原因较为复杂,但除已查明属性功能障碍的原因外,均可在日常生活中通过饮食进行调养。 精子形成的必要成分是精氨酸。在鳝鱼、泥鳅、鱿鱼、带鱼、鳗鱼、墨鱼、章鱼、海参、蜗牛等食物中精氨酸含量较高。其次是山药、银杏、冻豆腐、豆腐皮。精子量少的男性可多吃此类富含精氨酸的食物,有利于增加精子量,从而促进生殖功能。 提示: 1.在膳食中可以适当搭配以上食物。 2.如果经济条件不能满足需要,可考虑服用硫酸锌制剂,其量可根据医生的建议量。 能增加精子量的食疗方案: (1)当归生姜羊肉汤 主料当归30克,生姜15克,羊肉250克。 制法当归用布包,羊肉洗净悼去沫,同放砂锅内加水适量,放入生姜,盐适量,小火炖熟。 服法每天早、晚喝汤吃肉。 功效补益精血。 主治用于精血两亏之精液量少。 (2)木耳汤 主料白木耳30克,鹿角胶7.5克,冰糖15克。 制法先将白木耳用温水泡发,除去杂质,洗净,放砂锅内,加水适量,用文火煎,待木耳熟透时,加入鹿角胶和冰糖,使之充分烊化,调匀即成。 制法先将桃仁研碎,和米一起,如常法加水煮为粥。 服法加入红糖少许,可作早餐食用。 功效可活血化瘀。 主治用于血脉瘀阻之不射精症。 (3)葱炖猪蹄 主料猪蹄4个,葱50克。 制法将猪蹄洗净,用刀划口,置锅内,放入葱和食盐适量,加水先用旺火煮沸,再用小火炖烂即成。 服法可分顿吃猪蹄。喝汤,佐餐食用。 功效有填精滋阴之效。主治适用于肾阴虚弱之不能射精,精液量少等症。 (4)栗子桂圆粥 主料去壳栗子10个,桂圆肉15克,粳米50克,白糖少许。制法先将栗子切成小碎块,与米同煮如常法做粥,将成时放入桂圆肉,食用时加入白糖少许。 服法作早餐食用。 功效能补心肾,安神态。 主治用于心肾亏虚,心神不阅读(8245) 回复(0) 查看全文>>
- [2013-06-03]麻婆豆腐豆腐 200克牛肉粒 100克青蒜 15克豆瓣酱 20克花椒粒 10克姜 5克酱油 10克糖 5克肉汤(或水) 150克油 75克 1
将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡。
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将10克花椒粒放入干锅中炒香(锅内不用放油),压成粉末备用。
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牛肉切粒加入少许料酒、生抽、胡椒粉拌匀,腌制15分钟,下锅时加少许干淀粉抓匀。
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放入姜末、酱油、辣椒粉炒出红油后,再加入肉汤(或水)100克,倒入豆腐烧3分钟。
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出锅时,放入花椒粉翻炒,最后撒上青蒜末。
阅读(8239) 回复(0) 查看全文>> - [2013-05-24]蜂蜜小面包高粉 250克蜂蜜 20克白砂糖 10克鸡蛋 1枚牛奶 100克酵母 4克盐 2克黄油 20克 1
材料:高粉250克、蜂蜜20克、白砂糖10克、鸡蛋1枚、牛奶100克、酵母4克、盐2克、黄油20克
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制作过程:
1、用配方分量内的一半温水溶解酵母。
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2、将面粉、糖、盐、奶粉等干性材料倒入容器并拌匀。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的鸡蛋等除黄油以外的配料。
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3、用力揉成面团,并把面团放在案板上。这个时候的面团会很粘手,表面也很不光滑。但是要坚持揉下去,不要轻易添加面粉。
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如果面团粘在案板上,可以用塑料刮板把粘在案板上的零碎面团铲起来,重新揉到大面团里去。
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4、面团会渐渐变得有弹性,表面也变得光滑起来,而且,随着面筋的形成,面团也开始变得没有那么粘手了。(这时候的面团不太容易抻得很薄,抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。)
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5、把已经软化的黄油加入到面团里,并且用力的把黄油揉到面团里面去。
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6、适时的检测面筋的强度。把面团小心地抻开,看看是否可以形成一张薄薄的薄膜了。(面团可以抻开非常坚韧的薄膜,即使用手指捅,也不太容易捅破。即使薄膜破裂也会呈现光滑的圆孔)
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7、把揉好的面团放进大盆里,表面盖上保鲜膜或者湿布,放在室温下进行第一次发酵。
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8、面团发酵到原来的2倍大,用手指蘸上面粉,用面团顶部捅一个窟窿。拔出手指后,插出的孔洞既不塌陷,也不回缩,而是保持原状的话,发酵就完成了。
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9、把发酵好的面团挤出空气,分成所需要的份数,放在室温下醒发15分钟左右,进行第二次发酵。
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10、发酵好的面包坯刷上鸡蛋液、撒上芝麻。入烤箱上下火230°烤制10-12分钟即可。
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特点:口感细腻、内软如绒。
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特点:底酥内嫩、入口香甜。
阅读(4561) 回复(0) 查看全文>> - [2013-05-16]【2011年菜展】火辣年糕材料:年糕片莲藕,熟里脊肉 一块胡萝卜葱蒜调料:四川辣酱调料 一袋盐花椒粉盐鸡精 1
年糕取出入沸水中煮熟捞出;莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出。
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熟里脊肉切细段。
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胡萝卜切成细段。
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葱切丝,蒜切瓣。
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油锅烧热,先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香。
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下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分。
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下入年糕片翻炒一分钟。
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下入里脊肉翻炒一分钟,倒入辣酱翻炒。
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撒入少许花椒粉,适量眼,鸡精调味即可。
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