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  • [2013-06-09]琥珀核桃仁
    主料:核桃、熟芝麻。调味:盐、白砂糖、植物油。 1材料:核桃、熟芝麻 调味:盐、白砂糖、植物油 2核桃用80°c的热水浸泡,去皮。 3锅中倒入适量开水烧沸,加入少许盐,放入核桃仁,在加少许植物油、白砂糖。 4转小火不停搅动,至水分挥发,糖汁变黏。 5就核桃仁盛出备用。 6锅置火上烧热油,放入核桃仁,小火炸至呈现琥珀色捞出,与芝麻混合即可。 7特点:酥脆可口。 8特点:酥脆可口。
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  • [2013-06-07]提升精子数量的几大美食
    男性由于精子量少而引起不育的原因较为复杂,但除已查明属性功能障碍的原因外,均可在日常生活中通过饮食进行调养。   精子形成的必要成分是精氨酸。在鳝鱼、泥鳅、鱿鱼、带鱼、鳗鱼、墨鱼、章鱼、海参、蜗牛等食物中精氨酸含量较高。其次是山药、银杏、冻豆腐、豆腐皮。精子量少的男性可多吃此类富含精氨酸的食物,有利于增加精子量,从而促进生殖功能。   提示:   1.在膳食中可以适当搭配以上食物。   2.如果经济条件不能满足需要,可考虑服用硫酸锌制剂,其量可根据医生的建议量。   能增加精子量的食疗方案:   (1)当归生姜羊肉汤   主料当归30克,生姜15克,羊肉250克。   制法当归用布包,羊肉洗净悼去沫,同放砂锅内加水适量,放入生姜,盐适量,小火炖熟。   服法每天早、晚喝汤吃肉。   功效补益精血。   主治用于精血两亏之精液量少。   (2)木耳汤   主料白木耳30克,鹿角胶7.5克,冰糖15克。   制法先将白木耳用温水泡发,除去杂质,洗净,放砂锅内,加水适量,用文火煎,待木耳熟透时,加入鹿角胶和冰糖,使之充分烊化,调匀即成。   制法先将桃仁研碎,和米一起,如常法加水煮为粥。   服法加入红糖少许,可作早餐食用。   功效可活血化瘀。   主治用于血脉瘀阻之不射精症。   (3)葱炖猪蹄   主料猪蹄4个,葱50克。   制法将猪蹄洗净,用刀划口,置锅内,放入葱和食盐适量,加水先用旺火煮沸,再用小火炖烂即成。   服法可分顿吃猪蹄。喝汤,佐餐食用。   功效有填精滋阴之效。主治适用于肾阴虚弱之不能射精,精液量少等症。   (4)栗子桂圆粥   主料去壳栗子10个,桂圆肉15克,粳米50克,白糖少许。制法先将栗子切成小碎块,与米同煮如常法做粥,将成时放入桂圆肉,食用时加入白糖少许。   服法作早餐食用。   功效能补心肾,安神态。   主治用于心肾亏虚,心神不
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  • [2013-06-03]麻婆豆腐
    豆腐 200克牛肉粒 100克青蒜 15克豆瓣酱 20克花椒粒 10克姜 5克酱油 10克糖 5克肉汤(或水) 150克油 75克 1将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡。 2将10克花椒粒放入干锅中炒香(锅内不用放油),压成粉末备用。 3牛肉切粒加入少许料酒、生抽、胡椒粉拌匀,腌制15分钟,下锅时加少许干淀粉抓匀。 4放入姜末、酱油、辣椒粉炒出红油后,再加入肉汤(或水)100克,倒入豆腐烧3分钟。 5出锅时,放入花椒粉翻炒,最后撒上青蒜末。
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  • [2013-05-24]蜂蜜小面包
    高粉 250克蜂蜜 20克白砂糖 10克鸡蛋 1枚牛奶 100克酵母 4克盐 2克黄油 20克 1材料:高粉250克、蜂蜜20克、白砂糖10克、鸡蛋1枚、牛奶100克、酵母4克、盐2克、黄油20克 2制作过程: 1、用配方分量内的一半温水溶解酵母。 32、将面粉、糖、盐、奶粉等干性材料倒入容器并拌匀。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的鸡蛋等除黄油以外的配料。 43、用力揉成面团,并把面团放在案板上。这个时候的面团会很粘手,表面也很不光滑。但是要坚持揉下去,不要轻易添加面粉。 5如果面团粘在案板上,可以用塑料刮板把粘在案板上的零碎面团铲起来,重新揉到大面团里去。 64、面团会渐渐变得有弹性,表面也变得光滑起来,而且,随着面筋的形成,面团也开始变得没有那么粘手了。(这时候的面团不太容易抻得很薄,抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。) 75、把已经软化的黄油加入到面团里,并且用力的把黄油揉到面团里面去。 86、适时的检测面筋的强度。把面团小心地抻开,看看是否可以形成一张薄薄的薄膜了。(面团可以抻开非常坚韧的薄膜,即使用手指捅,也不太容易捅破。即使薄膜破裂也会呈现光滑的圆孔) 97、把揉好的面团放进大盆里,表面盖上保鲜膜或者湿布,放在室温下进行第一次发酵。 108、面团发酵到原来的2倍大,用手指蘸上面粉,用面团顶部捅一个窟窿。拔出手指后,插出的孔洞既不塌陷,也不回缩,而是保持原状的话,发酵就完成了。 119、把发酵好的面团挤出空气,分成所需要的份数,放在室温下醒发15分钟左右,进行第二次发酵。 1210、发酵好的面包坯刷上鸡蛋液、撒上芝麻。入烤箱上下火230°烤制10-12分钟即可。 13特点:口感细腻、内软如绒。 14特点:底酥内嫩、入口香甜。
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  • [2013-05-16]【2011年菜展】火辣年糕
    材料:年糕片莲藕,熟里脊肉 一块胡萝卜葱蒜调料:四川辣酱调料 一袋盐花椒粉盐鸡精 1年糕取出入沸水中煮熟捞出;莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出。 2熟里脊肉切细段。 3胡萝卜切成细段。 4葱切丝,蒜切瓣。 5油锅烧热,先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香。 6下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分。 7下入年糕片翻炒一分钟。 8下入里脊肉翻炒一分钟,倒入辣酱翻炒。 9撒入少许花椒粉,适量眼,鸡精调味即可。
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