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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]财鱼焖藕
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-29 11:45
    财鱼焖藕
    主料：
    黑鱼 （一斤半）
    藕 一节
    五花肉
    姜
    葱<ul> <li>1
    黑鱼（一斤半）藕一节 五花肉 姜 葱。</li> <li>2
    鱼 藕 五花肉切块 姜切片 葱切段。</li> <li>3
    把五花肉炒出油。</li> </ul> <ul><li>4
    下姜 葱段将财鱼炒至发白。</li> <li>5
    加料酒 水煮开。</li> <li>6
    鱼汤煮开后下莲藕。</li> </ul> <ul><li>7
    转入砂锅（我为了求快放电饭煲里）。</li> <li>8
    熬好的财鱼 加盐 胡椒调味撒点葱花起锅。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    水要一次给足，煲好后再加作料调味。藕要选肥胖的，这样的藕水分多而且煨出来的藕又粉又白。

     
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