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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]白巧克力香蕉可可戚风
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-13 12:02
    白巧克力香蕉可可戚风
    蛋糕体：
    低粉 120克
    可可粉 40克
    全蛋 2个
    蛋黄 4个
    玉米油 20克
    牛奶 80克
    蛋白 4个
    细砂糖 70克

    装饰：
    香蕉 1根
    白巧克力 50克
    牛奶 1小勺<ul> <li>1
    全蛋和4个蛋黄用打蛋打发至颜色发白且体积膨胀。</li> <li>2
    筛入可可粉和面粉。</li> <li>3
    加入玉米油和牛奶后用刮刀拌匀成蛋黄糊。</li> </ul> <ul><li>4
    蛋白分次加糖打至干性发泡。</li> <li>5
    蛋黄糊和蛋白混合，以切拌的方式混匀。</li> <li>6
    倒入模具中，在桌上震几下去除大气泡。</li> </ul> <ul><li>7
    烤箱预热160度，中下层烤35分钟，烤好后倒置放凉。</li> <li>8
    蛋糕脱模，切去表面鼓起的一层。</li> <li>9
    将切面朝下放置。</li> </ul> <ul><li>10
    白巧克力加一点点牛奶，隔水融化。</li> <li>11
    将香蕉片整齐的摆放在蛋糕上，排成两圈。</li> <li>12
    再淋上白巧克力酱即可。</li> </ul> <ul></ul>
     
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