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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]家常虾仁豆腐
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-03 11:36
    家常虾仁豆腐
    主料：
    南豆腐、虾仁、毛豆仁。

    调料：
    生抽、蒜蓉辣酱、糖、盐。<ul> <li>1
    将豆腐切成2厘米左右的小块。</li> <li>2
    入锅煎制。</li> <li>3
    煎到两面金黄捞出。</li> </ul> <ul><li>4
    吸油纸吸下油。</li> <li>5
    毛豆仁洗净。</li> <li>6
    加水加盐煮熟后凉水里冲下，沥干水份。</li> </ul> <ul><li>7
    碗里放生抽、葱姜蒜、蒜蓉辣酱、白糖、盐、水，调成汁。</li> <li>8
    点火，将毛豆仁放入炒锅内翻炒几下。</li> <li>9
    再加入煎好的豆腐跟虾仁。</li> </ul> <ul><li>10
    加入虾仁。</li> <li>11
    将调好的汁倒入，轻转动下锅，使酱汁分布均匀，盖上锅盖，煮约8分钟入味。</li> <li>12
    最后撒些鸡精跟葱段即可。</li> </ul> <ul></ul>
     
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