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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]一口酥
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-11-27 10:08
    一口酥
    主料：
    普通面粉 100g
    泡打粉 1/4小勺
    小苏打 少许
    植物油 50g
    白糖 50g
    鸡蛋 20-30g

    配料：
    A.
    花生碎+白芝麻 60g
    花生碎 留少许做装饰用

    B.
    杏仁碎 25g
    耐高温巧克力豆 25g
    整杏仁 十几个装饰用<ul> <li>1
    植物油、鸡蛋、白糖混合，搅拌均匀。</li> <li>2
    粉类混合过筛，放入配料拌匀。</li> <li>3
    把2加入到1中，抓成柔软的面团。</li> </ul> <ul><li>4
    把面团分成小块，揉成圆球排入烤盘（我做的比较小，一口一块，也可以做大些的，不过要保证大小一致）。</li> <li>5
    花生芝麻酥球用小勺在中间压一下，撒上花生碎，杏仁酥球放上整个的杏仁，略按扁。</li> <li>6
    放入预热烤箱175度，15-20分钟烤小饼底部上色快，可在烤制十几分钟时移至上层，让表面上色，根据自家烤箱调整吧。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    做花生酥用花生油特别香，杏仁酥最好用无味的色拉油。

     
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