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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]菠萝彩椒甜酸排骨
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-11-26 10:45
    菠萝彩椒甜酸排骨
    排骨
    彩椒
    洋葱
    菠萝
    胡椒面
    糖
    生油
    水
    料酒
    甜酸汁
    柠檬汁<ul> <li>1
    准备好材料：排骨解冻、彩椒、洋葱切块、菠萝用盐水泡过（这样吃起来不口痒，会觉得更甜）。</li> <li>2
    排骨用几片姜飞水去沫，洗净，盛起。</li> <li>3
    锅放几汤匙菜油，加四、五汤匙砂糖或红糖粉，等烧到焦香时下排骨，迅速翻匀。</li> </ul> <ul><li>4
    锅里加少少胡椒面、生油、水、料酒、甜酸汁（瓶装的，如苏梅酱）和柠檬汁，总之就调到自己认为酸甜适中，放入菠萝、彩椒和洋葱，兜几下，加少少水淀粉，翻匀。</li> <li>5
    完工。最后滴几滴香油也行。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    排骨不要担心不熟，因为飞水时已基本是半熟甚至已经熟了。

     
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