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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]五谷杂粮柱杖馒头
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-11-17 10:15
    五谷杂粮柱杖馒头
    材料
    五谷杂粮粉 120克
    中筋面粉 100克
    酵母 3克
    白糖 20克
    盐 2克
    水 120克<ul><li>1<br/>准备材料。</li><li>2<br/>先把粉类 糖和盐放在一起。</li><li>3<br/>酵母用少许温水兑开，静置5分钟。</li></ul><ul><li>4<br/>然后倒入到做法2中，再慢慢加入温水，用筷子搅匀成棉絮状。</li><li>5<br/>再用手揉成软硬适中的面团。</li><li>6<br/>盖盖醒至2倍大。</li></ul><ul><li>7<br/>然后排气揉成长形。</li><li>8<br/>再分割成数段。</li><li>9<br/>取个剂子揉成长条。</li></ul><ul><li>10<br/>对折转几下揉成螺形状。</li><li>11<br/>锅里放足水烧开后关火，将做法10放在刷过油的蒸架上。</li><li>12<br/>盖盖醒15分钟左右。</li></ul><ul><li>13<br/>再开火蒸13-15分钟，关火焖2分钟即可。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    五谷杂粮里面有燕麦 荞麦 薏米 胚芽 黑米 糙米 黑豆 花生 芸豆 黄豆 黑芝麻

     
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