家乡的味道~~得莫利炖鱼_美食天下_半岛家园

1
回复

1975
阅读

字体大小：小中大发表于：2011-10-29 12:21

家乡的味道~~得莫利炖鱼

主料：
鲤鱼一条

调料：
白菜、宽粉、大豆腐、小香葱、大葱、香菜姜、干辣椒、八角、花椒、料酒、盐、味素、冰糖、老抽。<ul> <li>1

将鱼收拾干净，鱼身上划刀，用姜片葱段料酒八角花椒腌10分钟。</li> <li>2

用热油锅把鱼两面煎黄取出。</li> <li>3

锅内加油烧热，用花椒，八角，再放入干辣椒，添汤。放入鱼，料酒，盐，老抽，冰糖，葱姜小火炖15分钟。</li> </ul> <ul><li>4

先将豆腐切成大块，下入锅内，炖十分钟；再加入宽粉，继续用小火炖十分钟。</li> <li>5

加入白菜炖5分钟。</li> <li>6

出锅前加一把香菜。</li> </ul> <ul><li>7

最后将炖好的鱼连汤带菜盛到大盘子里，撒上香葱就OK啦~~。</li> </ul>

喜获0朵鲜花

惨遭0个鸡蛋

分享到：

QQ空间

新浪微博

开心网

人人网

半岛家园导航