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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]鲜菇蒸土鸡
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-10-27 12:29
    鲜菇蒸土鸡
    土鸡腿 2只
    金针菇 1袋
    葱 适量
    姜 适量
    香菜 适量
    精盐 适量
    白糖 适量
    酱油 适量
    蚝油 适量
    黄酒 适量
    干淀粉 适量<ul> <li>1
    土鸡一只。</li> <li>2
    在土鸡的腿和身体的之间划一刀，然后用力往下一掰，用刀沿着关节边缘切下。</li> <li>3
    分离开的土鸡腿。</li> </ul> <ul><li>4
    做这道菜的材料。</li> <li>5
    把鸡腿去皮、去骨备用。</li> <li>6
    把去骨的鸡肉切成大块。</li> </ul> <ul><li>7
    在鸡肉中先加一点糖。</li> <li>8
    加入适量的精盐。</li> <li>9
    加入适量的酱油。</li> </ul> <ul><li>10
    加入适量的蚝油。</li> <li>11
    加入适量的黄酒（料酒）。</li> <li>12
    加入适量的干淀粉。</li> </ul> <ul><li>13
    最后加入适量的橄榄油拌匀，腌制20分钟左右。</li> <li>14
    金针菇洗干净，铺在大碗的底部。</li> <li>15
    将腌制好的鸡肉铺在金针菇上面，最后放上葱姜丝。</li> </ul> <ul><li>16
    电饭煲中加入适量的水，把摆放好的鸡肉放到电饭煲中。</li> <li>17
    电饭煲选择肉类/鸡档位蒸制。</li> <li>18
    电饭煲选择肉类/鸡档位蒸制。</li> </ul> <ul><li>19
    最后放上香菜段即可上桌了！</li> </ul>
     
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