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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【三鲜荠菜豆腐羹】鲜嫩味美——春季排毒养生你喝什么汤？
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-29 10:52
    【三鲜荠菜豆腐羹】鲜嫩味美——春季排毒养生你喝什么汤？
    荠菜
    豆腐
    冬笋
    鸡蛋
    猪肉沫
    油
    盐
    葱
    姜
    淀粉<ul> <li>1
    准备材料。将荠菜用开水绰烫一下捞出攥干水分。</li> <li>2
    荠菜切碎，冬笋豆腐切丁。</li> <li>3
    炒锅里热油，放入姜片炒香后加入猪肉末煸炒至断生。</li> </ul> <ul><li>4
    再放入冬笋丁煸炒一分钟左右。</li> <li>5
    加入切碎的荠菜翻炒均匀。</li> <li>6
    加入适量水。</li> </ul> <ul><li>7
    水开后加入豆腐丁。</li> <li>8
    煮沸后倒入水淀粉，待汤汁粘稠后再倒入打散的蛋液搅拌均匀（这步漏拍了）。</li> <li>9
    成品………………</li> </ul> <ul><li>10◎荠菜洗干净后绰水然后冷冻起来，在没有荠菜的季节里，也可以品尝到。

    特点: 白绿相映，鲜嫩味美，补虚益气，健脑益智，清热降压。</li> </ul>
     
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