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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]红薯玉米丸子
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-28 12:13
    红薯玉米丸子
    主料：
    红薯 500克
    甜玉米粒 100克

    配料：
    白糖
    鸡蛋
    面粉
    面包渣
    玉米油<ul> <li>1
    蒸熟的剩红薯500克左右。</li> <li>2
    红薯剥皮备用。</li> <li>3
    玉米粒洗净放入开水焯3分钟。</li> </ul> <ul><li>4
    捞出沥净水分。</li> <li>5
    再用纸巾吸干水分。</li> <li>6
    白糖、面粉、面包渣、鸡蛋打匀。</li> </ul> <ul><li>7
    把红薯捣成泥，放入白糖、玉米粒搅拌均匀。</li> <li>8
    把红薯泥搓成球状。</li> <li>9
    均匀的蘸裹一层面粉、鸡蛋、面包渣。</li> </ul> <ul><li>10
    锅烧热，倒入玉米油五、六成热放入红薯玉米丸中火炸3分钟。</li> <li>11
    转至大火炸至金黄。</li> <li>12
    装盘即可。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    红薯水分小，更加容易定型哦。

     
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