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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]彩椒爆鸡胗
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-28 09:18
    彩椒爆鸡胗
    鸡胗 300G
    红、绿、黄彩椒 各1个
    蚝油 1汤匙
    料酒 1汤匙
    盐 1茶匙
    生抽 1汤匙
    葱
    姜末<ul> <li>1
    鸡胗剔去筋膜，用清水冲洗干净切成小片。</li> <li>2
    彩椒切小块。</li> <li>3
    蚝油和料酒搅拌均匀，腌制10分钟。</li> </ul> <ul><li>4
    锅中放油，待烧至六成热时将鸡胗放入，快速翻炒，变色后立刻盛出。</li> <li>5
    锅中留底油，待烧至七成热时将葱姜末放入爆香，再放入彩椒块翻炒。</li> <li>6
    放入鸡胗，调入生抽和盐爆炒片刻即可。</li> </ul> <ul></ul>
     
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