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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]油炸萝卜丸子
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-27 10:15
    油炸萝卜丸子
    普通绿萝卜 半根
    胡萝卜 一根
    鸡蛋 2个
    面粉和生粉 适量（成糊状即可）
    胡椒粉
    葱末<ul> <li>1
    萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。</li> <li>2
    加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。</li> <li>3
    丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。</li> </ul> <ul><li>4
    之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。</li> <li>5
    尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。

     
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