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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]双拌豇豆
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-26 11:58
    双拌豇豆
    主料：
    豇豆
    蒜

    炝拌料：
    醋
    鸡精
    六月鲜酱油
    盐

    调班料：
    麻酱
    盐
    醋
    酱油
    香油
    糖
    辣椒油<ul> <li>1
    豇豆洗净切寸段。</li> <li>2
    锅中放水，水开后加入盐和少量的油，加入豇豆焯至1分钟。</li> <li>3
    大蒜剁碎。</li> </ul> <ul><li>4
    焯水的豇豆马上放入冷水中。控干水分。</li> <li>5
    调好点麻酱汁。</li> <li>6
    倒入豇豆上撒上蒜碎，搅拌均匀即可。</li> </ul> <ul><li>7
    另一盘豇豆上撒上蒜碎。</li> <li>8
    倒上调味汁。</li> <li>9
    起锅放油下入花椒，炸香花椒。</li> </ul> <ul><li>10
    把炸香的花椒油趁热炝在豇豆上，搅拌均匀即可。</li> </ul>
     
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