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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]花菜炒腊肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-23 11:18
    花菜炒腊肉
    主料：
    腊肉

    配料：
    花菜
    葱
    姜
    蒜
    辣椒
    胡椒粉
    生抽<ul> <li>1
    把葱、姜、蒜、辣椒切好。</li> <li>2
    把腊肉切成片。</li> <li>3
    花菜用手掰成一小朵一小朵。</li> </ul> <ul><li>4
    锅中倒水烧开以后加入花菜。</li> <li>5
    烫开捞出。</li> <li>6
    锅中放油烧热，加入1炸香（不要炸糊了）。</li> </ul> <ul><li>7
    倒入腊肉炒。</li> <li>8
    加入适量的生抽炒一炒，放入半碗水盖上盖子烧一烧，烧至锅中还掉少量水份时开盖。</li> <li>9
    倒入花菜炒一炒，放胡椒粉拌一拌就可以出锅了。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    腊肉是咸的不要放盐。
    生抽有提鲜的作用不用放味精。

     
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