我要投放广告

半岛家园导航

   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]香脆多汁——脆炸猪排
  • 0
    回复
  • 1901
    阅读
  •     
    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-19 10:52
    香脆多汁——脆炸猪排
    里脊肉300克
    盐半茶匙
    胡椒粉半茶匙
    面包糠100克
    鸡蛋一枚
    番茄酱<ul> <li>1
    准备所需要的食材。</li> <li>2
    里脊肉切成厚片。</li> <li>3
    用刀背把肉片敲打一遍，这样炸出来的猪排口感会嫩一点。</li> </ul> <ul><li>4
    在肉片上放入盐。</li> <li>5
    散上胡椒粉。</li> <li>6
    放入3勺水，用手抓匀，腌制30分钟。</li> </ul> <ul><li>7
    鸡蛋打散。</li> <li>8
    猪排放入蛋液中蘸上蛋液。</li> <li>9
    放入面包糠中沾满面包糠。</li> </ul> <ul><li>10
    锅中倒油，烧热后放入猪排中火炸至两面金黄。</li> <li>11
    炸好的猪排放在吸油纸上吸油。</li> <li>12
    切块后摆入盘中，挤上番茄酱。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    油一定要烧热，用中火炸，火太小了油温低，炸出来的猪排会很油腻，火太大了容易炸焦。把筷子插到油锅中，筷子周围迅速的冒很多小泡泡，就说明油热了。

     
    喜获0朵鲜花
    惨遭0个鸡蛋
    分享到： QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:
      游客